De Buut: Eindhovense buurtkroeg met live-muziek

Café De Buut aan de Sint Rochusstraat in Eindhoven zit op maandagavond geregeld vol met een kleine honderd muziekliefhebbers. Sinds een jaar is de formule Manic Monday terug in De Buut. Het geesteskind van Watchman Ad van Meurs week een paar jaar geleden uit naar grand café Berlage, omdat de Stratumse kroeg het geluid niet binnen de muren kon houden. Nu is er in De Buut weer vijwel elke maandagavond een live-concert. Een verslaggever van het Eindhovens Dagblad sprak met uitbater Wim van Stiphout. Hier enkele citaten:

…"De Buut was mijn stamkroeg", vertelt Wim van Stiphout. "Ik woon immers om de hoek. Toen ik hoorde dat het verkocht ging worden, wilde ik niet het risico lopen dat er een shoarmatent in zou komen. Dus kocht ik het maar zelf en liet het goed isoleren. Het is voor mij een hobby, naast een drukke baan als accountmanager."…

…Op gewone avonden is het een buurtkroeg, maar Van Stiphout wil het doen uitgroeien tot eentje met regionale uitstraling. Dat lukt aardig. De maandag is al een succes, met de zekerheid van een half uurtje Watchman vooraf en steeds een lokaal talent of een buitenlands onbekend muzikaal juweeltje. (…) En behalve voor het bier gaat de portemonnee pas open als Van Meurs met de kartonnen cadeauverpakking van Glenfiddich rondgaat. Hij vangt hier een halve euro, daar een briefje van vijf. Het eerlijkste systeem om de muzikant te geven wat hij verdient, zo vindt hij….

…"En voor volgend jaar werken we aan zes spraakmakende affiches met echte klappers, op woensdagavond." The Amazing Stroopwafels durft hij al te noemen en wellicht komt er ook Eindhovense oude glorie op de planken…